04 novembre 2009
Mercredi 4 Novembre
Intermède culinaire :
J' ai découvert un drôle de fruit typiquement provençal : la pastèque à confiture .Elle vient à maturité en ce moment et n' est comestible que confite dans le sucre .
Les provençaux l' appellent aussi "gingérine ", "citre ", méréville ".....
Quel fruit mystérieux !.... drôle de forme ....poids : 2k500 en moyenne 
Sa chair est vert pâle ,la partie centrale est spongieuse et garnie de gros pépins .
La curiosité a été plus forte que tout , j' y ai goûté :
beurk !...c' est moins bon que du concombre !
J' ai trouvé une recette pour la faire en confiture .Comment peut-on faire une confiture soi-disant délicieuse avec cette espèce de chose bizarre et sans goût ?
Affaire à suivre ....